Archive

Curado

CURADO CURADO   Queso oreado de una curación mínima de dos meses, elaborado con molde y forma cilíndrica. El molde recuerda a la antigua pleita empleada en la elaboración de este queso, por lo que la corteza presenta un bonito dibujo espigado. De sabor suave y levemente ácido. COMPOSICIÓN:...

Semicurado

SEMICURADO CURADO   Queso oreado de una curación mínima de un mes, elaborado con molde y forma cilíndrica. El molde recuerda a la antigua pleita empleada en la elaboración de este queso, por lo que la corteza presenta un bonito dibujo espigado. De sabor suave y levemente ácido. COMPOSICIÓN:...

Tierno

TIERNO CURADO   Queso oreado de una curación mínima de un mes, elaborado con molde y forma cilíndrica. El molde recuerda a la antigua pleita empleada en la elaboración de este queso, por lo que la corteza presenta un bonito dibujo espigado. De sabor suave y levemente ácido. COMPOSICIÓN:...

Servilleta Curado

SERVILLETA QUESO CURADO   Queso oreado de una curación mínima de un mes. De forma cuadrada y gomosa, aunque de bordes redondeados, culmina en la parte superior con un pequeño pezón resultado de atar las cuatro puntas del pañuelo que se utiliza para su elaboración. COMPOSICIÓN: Queso graso madurado elaborado...